そろそろ海外へ ―台湾旅行のおすすめ―
そろそろ海外へ ―台湾旅行のおすすめ―
円安がすすみ、海外旅行を控えている方も多いと思います。
そんな中でも、台湾旅行は人気です。様々な楽しみ方ができるのが、台湾の魅力です
これからは、台湾もベストシーズン。お出かけになりませんか？台湾へ！
台湾の楽しみ方
＜その１＞何でも食べてみよう
台湾という国の歴史をみればわかるように、四川、広東、北京など中国各地の料理食べられるの台湾の魅力です。
何を食べるか迷うところですが、私はいつも台湾の家庭料理と点心からスタートします。
決して華やかではありませんが、ほっとする料理です。
鹹蜆仔（しじみ醤油漬け）
紹興酒、ビールのおつまみにピッタリ
お店に行く度につくり方を聞くのですが。肝心なところは教えてくれません。
試行錯誤して、最近は自分でも作れるようになりました。
菜脯蛋（台湾卵焼き）
切り干し大根をいれて作る卵焼きです。
たまにパクチーが添えられていることがあります。
苦手な方は最初にお店に伝えておけば安心して召し上がれます。
胡椒餅（こしょうもち）
台湾のファーストフード・街角でハフハフしながら、焼き立てをいただくのがおすすめです。
もともとは福建省の料理でしたが、今は台湾の庶民料理になっています。
壺のように深さのある窯の中で何のように焼き上げる調理方法を見るのも旅の楽しさです。
豆花（とうふぁ）
昔、北京の街で、早起きして豆腐屋さんにいき、出来立てのおぼろ豆腐をいただき、そのおいしさに感動したことがあります。
そんな豆腐にその後会うこともなかったのですが、台湾で同じような豆腐に出会いました。
ただし食べ方は温めたり冷たくて、果物や甘く煮たまめなどをいれ、ほの甘いシロップをかけていただきます。今や 台湾を代表するスィーツとなりました。
いくつかご紹介しました。食の楽しみは無限大。
ぜひ 台湾へ足を運び、お気に入りの食べ物を見つけください。
次回は、＜その２＞台湾の魅力は台北だけでない
をお送りします。
旅のご相談は、戸井川裕美子プロフィールをご参考ください。
＊写真は、各ホームページからお借りしました。不都合がある場合は御一報いただければ幸いです。
ピコツアー20周年記念特別企画
トークショー 女3人「旅」あれこれ
おかげさまで、ピコツアーも今年の秋に20周年を迎えることになりました。これも皆様のおかげと心から御礼申し上げます。
これを記念して、3回のイベントを企画いたしました。第一回は、トークショーです。
旅・飲み仲間の3人が好き勝手に「旅」を語ります。また、歌舞伎囃子方のお二人が場を盛り上げてくださいます。
皆様とご一緒に楽しい時間を過ごすことができましたら幸いです。
◇日時：2024年11月2日（土）（11時半 受付開始）
12時 開宴
13時 フランス料理をお楽しみください。（飲み物付き）
◇場所：明治記念館 相生の間
◇料金：15,000円
◇お申込み：ピコツアー
◇締切日：2024年10月25日（金） ※但し、満席になり次第締め切りとさせて頂きます。
中国専業の旅行企画・営業・添乗に携わり、訪中回数は１５０回以上。
近年は、中国だけでなく、世界中日本中の旅をオーダーメイドで提案している。
try70.netの遠足にも、びっくりスポットをアドバイスいただき、一同感激。
ホームページをご覧ください。 →https://picotour.co.jp/paradise/koisago/
【ブログ】といかわゆみこのピコパンダ旅歩き食べ歩き →https://blog.goo.ne.jp/