まだまだ暑い！残暑メニュー、やっています。

三島は伊豆半島が近いので、夏になるとところてんが出回ります。
我が家のお気に入りは、写真の商品です。

先週末みんなが集まったので、酢醤油でいただきました。コシがあって最高です。蛇腹きゅうり、プチトマト、スライスしたオクラをのせました。（写真を撮るのを忘れて食べてしまいました。失礼しました。）

もう一品は枝豆。最近は夏に限らず、枝豆が買えるようになりましたが、やっぱり夏が最高です。
ポイントは茹で方です。以前事務所に新潟出身のスタッフがいたので、地元の茹で方を教えてくれました。短時間で食感を生かした茹でられるのでおすすめです。

1. 枝豆を洗い、鍋に入れひたひたの水と塩を加える。 2. 弱火にかけ、沸騰したら1~2分茹でる。 3. 水気を切って、器に盛り、塩少々をまぶす。